Gerente de Restaurante
Descripción General:
El Gerente de Restaurante es responsable de la operación general de nuestros centros de consumo, asegurando un servicio de alta calidad, la eficiencia operativa, y la satisfacción del cliente.Responsabilidades:
Gestión de Personal:
Contratar, capacitar y supervisar al personal.
Programar turnos y manejar cuestiones relacionadas con el personal, como conflictos y evaluaciones de desempeño.
Operaciones Diarias:
Asegurar el funcionamiento eficiente de los centros de consumo, incluyendo la coordinación de la cocina y el servicio de mesa.
Monitorear y mejorar los estándares de servicio al cliente.
Gestionar el inventario de alimentos y bebidas, asegurando la calidad y frescura de los productos.
Cumplimiento de Normativas:
Asegurar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad alimentaria, así como las leyes laborales.
Mantener el restaurante en conformidad con las normativas locales y nacionales.
Atención al Cliente:
Resolver problemas y quejas de clientes de manera efectiva.
Fomentar una atmósfera amigable y acogedora para los clientes.
Requisitos:
Experiencia: Experiencia previa en la gestión de restaurantes o en roles similares, preferentemente con experiencia en el sector de hospitalidad.
Habilidades:
Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación.
Capacidad para tomar decisiones bajo presión y resolver problemas de manera efectiva.
Habilidades organizativas y de planificación.
Conocimiento en administración financiera y control de inventarios.
Conocimientos:
Conocimiento de normas de seguridad alimentaria y prácticas de higiene.
Familiaridad con software de gestión de restaurantes y herramientas de análisis financiero.
Actitudes:
Actitud proactiva y orientada al cliente.
Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y de ritmo rápido.
Habilidad para motivar y desarrollar al equipo.
Condiciones de Trabajo:
Horarios: Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos, según las necesidades del restaurante.
Requisitos
Estudios
Idiomas
Habilidades
Valorado
Experiencia profesional
Sobre OPERADORA MEGA SA DE CV
Somos una empresa líder en el sector hotelero, creemos en el valor y la fuerza de cada uno de los integrantes de nuestro equipo, en su espíritu de servicio y en su propia responsabilidad de desarrollarse y alcanzar un balance de vida.
Estamos convencidos de que el recurso más valioso son las personas, somos todos, promovemos la colectividad, cuidamos que quienes integran nuestro equipo actúen con integridad y honestidad, agradecemos sus aportaciones abriendo la puerta a la creatividad, cada uno de los colaboradores demuestra pasión en lo que hace y los resultados obtenidos del servicio que ofrecemos aseguran nuestra trascendencia y permanencia en el tiempo.
Nuestra esencia se centra en valores que han sido diseñados por los integrantes de la organización y estos son:
a) Honradez
b) Amabilidad
c) Responsabilidad
d) Compromiso
e) Trabajo en equipo
